Гек Соляник

В самых модных точках Берлина работают русские заведения: «Горький парк», «Дача», «Пастернак», «Гагарин». И хотя там подают солянку и пельмени, популярны эти места прежде всего у иностранцев, особенно у туристов, миллионы которых гуляют по немецкой столице.

Во всех этих заведениях самое непосредственное участие принимает Георгий Соляник. Для посетителей он – радушный хозяин, человек, полный обаяния и удивительных историй, а для сотрудников – жесткий и прагматичный управленец, до тонкостей знающий кухню ресторанного дела.

В городе бездельников и приезжих Григорию скучать не приходится. Чтобы бизнес был успешным, а заведения культовыми, приходится много работать.

Соляник – настоящий берлинец, человек, совершенно интегрированный в западную среду и сделавший из «советского общепита» весьма успешный бизнес.